Bahan yang diperlukan :
- 4 buah terong ungu
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 6 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- Secukupnya cabe rawit ( jika ingin pedas)
- 1 sendok teh terasi
- 1 potong lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas jari serai
- 1 ruas jari jahe
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 1 sendok makan gula putih
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Balado Terong
- - Pertama bersihkan terong, buang batangnya dan potong-potong melintang.
- - Kemudian Goreng terong di minyak panas hingga matang dan tiriskan.
- - Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan terasi.
- - selanjutnya tumis bersama jahe, lengkuas, serai dan daun salam, tambahan gula putih dan garam,cicipi, Setelah matang tambahkan potongan tomat.
- - Terakhir Masukan terong, aduk aduk rata sampai meresap dan matang, selesai
Tidak ada komentar:
Posting Komentar